Kurzdefinition

Halbpension (HP) bedeutet, dass Gäste neben der Übernachtung typischerweise Frühstück und ein weiteres Hauptmahl (meist Abendessen) im Paketpreis inkludiert haben. Im Hotelalltag ist HP eine eigene Leistungs- und Erlöskategorie, die sauber von Übernachtung, Frühstück-only oder All-Inclusive abgegrenzt werden muss.

Warum das wichtig ist

Für dein tägliches Arbeiten sind HP-Zahlen entscheidend: Du siehst, wie viele Gäste tatsächlich mit Essensleistung gebucht haben, wie sich HP-Erlöse von reinen Logiserlösen unterscheiden und ob sich dein Angebot rechnet. In BI-Tools oder Reports (z. B. Mews BI mit Export nach Lucanet) brauchst du klare Kennzahlen wie Anzahl HP, HP-Revenue und idealerweise eine Trennung von Frühstücks- und HP-Umsatz.

Praxisbeispiel

Im Monatsabschluss willst du wissen, wie sich der F&B-Anteil entwickelt. Wenn HP-Buchungen nicht sauber als eigene Produktkategorie geführt werden, landen Teile der Erlöse in „Sonstiges“ oder bleiben im Logiserlös hängen. Folge: Deine F&B-Quote wirkt schlechter, Upselling-Potenziale bleiben unsichtbar und die Kalkulation für Buffet- oder Menüpreise ist unscharf.

Typische Fehler & Missverständnisse

HP wird nur als Marketingbegriff gesehen, aber nicht als eigene Leistungsposition im PMS geführt.
HP-Erträge werden komplett als Logis verbucht – F&B-Anteil ist im Reporting unsichtbar.
Kinder- oder Zusatzpersonen werden nicht sauber mit HP hinterlegt, was zu falschen Personen- und Erlöszahlen führt.

Impuls von Ziel 17

Sorge dafür, dass HP im PMS als sauberes Produkt mit klaren Buchungsregeln angelegt ist: eigener Produkttyp, klare Preislogik pro Person, Kinderrabatte transparent. Lass dir in BI oder Reporting-Exports eine einfache Übersicht bauen (Anzahl HP, HP-Revenue, Frühstücks-Revenue), damit du schnell erkennst, ob eure Halbpension wirklich zu Ertrag und Gästezufriedenheit beiträgt – und wo du nachschärfen kannst.
Verwandte Begriffe: „All Inclusive“, „Frühstücksrate“, „Arrangement“, „Business Intelligence (BI)“.
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